ist für mich ein zentrales Lebensmotto

Nachhaltig und umweltschonend heißt:

• ausgewogene Düngung des Bodens mit Tierdung
• Pflanzenschutz durch sorgfältige mechanische Bodenbearbeitung ohne den Zusatz chemischer Mittel
• Vermarktung bäuerlicher Produkte aus der Region in der Region
• Gesunde und leckere Ernährung
  
  
• Deutsches Bio-Obst und -Gemüse möglichst vom Erzeuger und aus der Region, angebaut auf Feldern im ökologischen Landbau, gezogen in unbehandelten Privatgärten oder stammend von in der heimischen Natur wachsenden Pflanzen
• Kürbisse und Gemüse in den Sommermonaten aus eigenem Anbau in Witten-Bommerholz (DE-Öko-006).
• Selbst hergestellte Produkte wie Fruchtaufstriche, Chutneys und Suppen
• Regional produzierte Produkte wie Säfte, Sirup, Bier, Liköre, Fruchtaufstriche, Chutneys, Pestos, Honig, Essige, Öle, Pasta und Saucen
  
• Bio-Joghurt, Käse und Brot aus der heimischen Milch und dem heimischen Getreide hergestellt