...aus anderen Regionen Deutschlands

Gemüsebrühe aus Bio-Gemüse pur - ein tolles innovatives Produkt aus eigener Herstellung

Eine Idee wird wahr: Es gibt jetzt eine Gemüsebrühe ausschließlich aus dem gedörrten regionalen Bio-Gemüse, mit Liebstöckel und Himalaya-Salz.

Die Gewürzmischung eignet sich für Suppen, Aufläufe, Kartoffelbrei und vieles mehr. Das tolle ist, dass hier wirklich auf jegliche Zusatzstoffe verzichtet wird. Es ist ein Gemeinschaftsprodukt von Gemüse Gebauer und der Feinkostmanufaktur Imglas aus Bochum.


Tee aus Mecklenburg

Aus Mecklenburg-Vorpommern stammt die Bio-Tee-Manufaktur Kräutergarten Pommerland, dessen Gründer Bio-Blütenkräuter und Heilpflanzen züchten und zu besonderen Kräutertees verarbeiten.

So bekommt man bei mir:

• Elfentraum: magisch & entspannend
• Drachenglut: kraftvoll & wärmend, Erkältungstee
• Nachtfeuer: beruhigend, Abend- und Einschlaftee
• Frühlingsdüfte: beschwingt & reinigend, Ausleitender Tee
• Sommerland: erfrischend & minzig-zitronig, auch als Eistee
• Herbstgold: fruchtig & erdverbunden, Früchtetee
  
  

Pasta & Saucen aus Mecklenburg

Aus Mecklenburg stammt auch die Bio-Pasta Manufaktur Realfood. Dessen Gründer, ein Profi-Koch, stellt in einem schonenden Trocknungsverfahren Bio-Nudeln mit Meersalz her. Dies macht den Geschmack aus!

Es gibt die Sorten:

• Hartweizengrieß: Campanelle (Blütenform), Casarecce (ohne Ei, vegan), Rustici (Spiralform)
• Dinkel Vollkorngrieß: Campanelle (ohne Ei, vegan)

und besondere Sorten aus heimischen Zutaten:

• Steinpilz Rustici
• Rotwein-Rote Beete Rustici
• Brennnessel Campanelle

Dazu gibt es in Restaurantqualität die passenden Saucen:

• Tomaten Sugo von dreierlei Tomaten
• Carbonara Sauce
• Pfifferlings-Rahmsauce mit Bacon und Walnüssen
• Gorgonzola-Spinat Rahmsauce. 

Priseccos aus der Schwäbischen Alb

In der Schwäbischen Alb gibt es große Apfel- und Birnbaumriesen. Diese alten Sorten bilden den Grundstock für die Priseccos der Manufaktur Jörg Geiger: Fruchtsäfte mit Kohlensäure, in denen ganz besondere Geschmacksnuancen vereint sind.

So gibt es Sorten wie:
Frühlingsduft, Rosenzauber, Rotfruchtig, Weißduftig, Winterbirne oder Apfelsinfonie, versehen mit Holunderblüte, Waldmeister, Kresse und vielen weiteren besonderen Zutaten.

Und die Bio-Cuvees:
Mostbirne-Wacholder-Schlehe, Apfel-Birne-Heublume, Birne-Schlehe-Douglasie, Birne-Apfel-Hagebutte

Öle aus der Wesermarsch

Die Öl-Manufaktur Wesermühle hat es sich zum Ziel gesetzt, alte Ölsorten wieder zu produzieren und hierfür heimische Bio-Landwirte zu gewinnen.

Folgende Bio-Speiseöle und -Essige erhalten Sie bei mir:

• die Nussigen: Haselnussöl, Walnussöl und Kürbiskernöl
• die Gesunden mit hohem Omega 3-Fettsäure Anteil: Leindotteröl und Hanföl
• Balsamico-Essig aus roten Trauben, deutscher Anbau

Demeter-Joghurt und Käse aus Velbert

Die Demeter-Milchprodukte werden in der Windrather Tal-Molkerei und Käserei Hof Vorberg hergestellt. Der Käse ist noch handgemacht!

Die Milch stammt von den eigenen Kühen, die den ganzen Sommer auf der Weide laufen und im Winter Auslauf im Freien haben.

Es gibt bei mir:

• Joghurt Natur
• Camembert
• Brie
• Taler (halbfest)
• Tilsiter
• Roque `Vor

Die Käsesorten sind je nach Jahreszeit in unterschiedlichen Geschmacksvariationen erhältlich wie Klee, Bärlauch, Basilikum, Zwiebel.


Bio-Vollkornbrot aus Velbert

In der Talbäckerei Rosales wird noch in Handarbeit das Mehl zu Brot verbacken.

Aus dem heimischen Bio-Getreide gibt es folgende Vollkornbrote:

• Dinkelflocken
• Roggen
• Sonnenblumenkern
• Bauern
• Walnuss
• Apfelrosinen
• Oliven-Ciabatta

Soja- und Getreide Drinks vom Bodensee

Das Hofgut Storzeln vom Bodensee hat sich zum Ziel gesetzt, heimischen Bio-Soja aus gentechnisch unverändertem Saatgut anzubauen und bietet aus eigener Weiterverarbeitung folgende Soja- und Getreideprodukte an:

• Soja Drink + Calcium (auch als Milchersatz geeignet)
• Soja Drink + Calcium und Rübensirup
• Soja Drink + Calcium und Vanille
• Hafer Drink
• Buchweizen Drink
• Dinkel Drink.

Die Getreide Drinks sind sehr gesund und leicht bekömmlich. Sie enthalten von Natur aus Zucker und sind frei von künstlichen Farb-, Süß- und Konservierungsstoffen. Jeder Drink hat seine eigenen Nähr- und Vitalstoffe!

Demeter-Müsli, Vollkornmehl und heimische Getreidesorten aus Franken 

Alles auf dem Hof erzeugt und verarbeitet bis zum Endprodukt - dies garantiert der Demeter-Hof Schwab aus Franken. Braunhirse und Amaranth für die Müslis werden auf dem Hof angebaut, zu feinem Popkorn oder Flocken verarbeitet und mit anderen Getreidesorten zu einem Basis-Müsli zusammengestellt.

Folgende Demeter-Produkte kann man in meinem Laden bekommen:

• Schwab’s Müsli: Braunhirse-, Amaranthpopkorn, Leinsamen u.v.m.
• Schwab’s kerniges Müsli: Kürbis-, Sonnenblumen-, Buchweizenkerne u.v.m.
• Weizen-, Roggen-, Dinkelvollkornmehl, puderfein gemahlen
• Dinkel-Buchweizen-Brotbackmischung
• Dinkel-, Weizen-Vollkorngrieß
• Goldhirse - wie Reis verwendbar - für Risotto, Aufläufe, Bratlinge, als Suppeneinlage
• Leinsamen

Schauen Sie einfach nach unter: aktuelles Warensortiment.