Wir verabschieden uns in den Sommerurlaub

Liebe Kunden,

unser Laden mit Bringservice ist vom 19.07. bis zum 08.08. geschlossen.
Ab Montag, 09.08. haben wir wieder wie gewohnt geöffnet.

Der nächste Newsletter erscheint auch am 09.08. Wir wünschen Ihnen eine schöne Sommerzeit!

Ihr Gemüse Gebauer Team

Mein aktuelles Warensortiment

Unser aktuelles vollständiges Angebot sieht wie folgt aus:
Sämtliche Produkte sind bio-zertifiziert und stammen wenn möglich aus Demeter-Anbau.

Es gibt nur einige wenige Ausnahmen an Produkten, die ganz lokal von kleinen Erzeugern stammen und nicht bio zertifiziert sind wie Honig, Rindfleisch, Fisch. Oder es sind Produkte, die aus Wildernte stammen wie Bärlauch, Apfel aus Ernte Streuobstwiese, Wildfleisch.

Gemüse aus Velbert, Witten, Wetter und Umgebung

Gemüse

NEUE ERNTE:
Blumenkohl 4,60 €/Kopf
Landgurken 2,00 - 4,00 €/Stck je nach Größe
Möhren 4,25 €/kg

Batavia-Salat bunt Demeter 3,75 €/Kopf

Auberginen 8,90 €/kg

Cocktailtomaten 15,90 €/kg
Gelbe und rote Cherry-Tomaten 17,90 €/kg
Ochsenherz Tomaten 14,90 €/kg
Rote Paprika 9,90 €/kg 1. Wahl

Spitzkohl 4,50 €/Stck
Brokkoli 8,90 €/kg
Kohlrabi grün oder blau 2,75 - 3,25 €/Stck. je nach Größe
Pak Choi 3,75 €/Stck

Lauchzwiebeln-Bunde 4,25 €/ Stck.
Porree 6,90 €/kg
Gelbe Zwiebeln 3,90 €/kg
Schalotten 9,90 €/kg gehen zu Ende

Frühkartoffeln Demeter Glorietta und Rote Laura 4,85 €/kg 

Apfel-Rotkohl länger haltbar 3,60 €/Pckg
Sauerkraut frisch aus Spitzkohl Demeter 5,30 €/500g Becher, letzte Charge

Topfkräuter 4,50 €/Topf
Marokkanische Minze
NEU Orangenminze
Grüner Basilikum
Roter Strauch-Basilikum
Thymian
NEU Oregano

Zutaten für Curries & Gemüsepfannen:
Ingwer 19,90 €/kg, Peperoni getrocknet 0,90 €/Schote
Rote Linsen 2,90 €/Pckg
Kokosmilch 2,90 €/Dose

Obst aus dem Rheinland, vom Bodensee oder aus dem Alten Land (Hamburg)

Eigene Bio Ernte
Rote Johannisbeeren tiefgefroren ca 650g 24,90 €/kg

NEU Himbeeren 5,65 €/125g Schale
Süßkirschen 20,90 €/kg

Äpfel Natyra Demeter 5,90 €/kg geht zu Ende
NEU Äpfel Boskoop 5,70 €/kg
NEU Braeburn und Red Prince 5,20 €/kg

auf Kundenwunsch:
Zitronen 6,90 €/kg

Milch-Produkte & Eier aus Velbert und überregional

Eier 0,55 €/Stck
Süßrahmbutter 4,50 €/250g
Fettarme Milch Demeter, nicht homogenisiert mit Rahm 2,35 €/1l
Joghurt Demeter 2,65 €/500g
Schlagsahne Demeter 4,90 €/0,5l Flasche
Vanille Fresh 3,50 €/0,5l Flasche

Camembert Demeter
Hirtenkäse Demeter
24,50 €/kg aus Velbert
NEU wieder: Bergkäse Demeter 26,00 €/kg aus Velbert

Ziegenkäse aus Ziegenrohmilch, aus Castrop-Rauxel, in den Sorten
Natur
Der Grieche mit Zwiebeln, Paprika, Petersilie
Knoblauch & Paprika
Schabzigerklee
NEU Brennessel
als Taler vakuumiert ca. 200g 29,90 €/kg

NEU Schafs-Ziegenmilch-Käse mit 30% Schafsmilch
Tomate & Basilikum
Bärlauch
als Taler vakuumiert ca. 200g 29,90 €/kg

Brote

Brote aus Velbert Demeter mit dem Getreide aus dem Windrather Tal, Velbert gebacken:

Dinkelflocken- 5,90 €/1kg Kasten
Mehrkorn- (Roggen, Kasten) 5,90 €/750g
Sonnenblumenkern (Roggen, Kasten) 5,90 €/1kg
Hefe-Zopf ohne Rosinen 4,50 €

auf Vorbestellung:
Roggen-Freihand 5,20 €/750g
Roggen-Kasten 5,40 €/Stck
Walnuss- 4,90 €
Dinkel-Toastbrot 5,90 €
Französisches Landbrot groß 5,40 €/Stck
Ciabatta 4,90 €

Brötchen auf Vorbestellung
Bestellung bis Mittwoch Morgen, im Laden Freitag oder Samstag

Brötchen 0,70 €/Stck
Mohnstange 0,80 €/Stck
Sesamstange 0,80 €/Stck
Körnerbrötchen 0,90 €/Stck

Fisch & Fleisch auf Vorbestellung

Forelle geräuchert oder frisch - Anglerpark Muttental, konventionelles Futter/ nicht bio-zertifiziert
Lachsforelle ca. 700g-1kg 37,-€/kg
Goldlachsforelle ca. 500-700g 38,- €/kg
Regenbogenforelle ca. 200-400g 30,- €/kg
Saibling ca. 500g 39,- €/kg
Karpfen 30,- €/kg

Geflügel frisch geschlachtet - aus Sprockhövel, kleinbäuerliche, artgerechte Tierhaltung, konventionelles Futter/ nicht bio-zertifiziert
Suppenhuhn ca. 2,5-3kg 9,90 €/kg
Brathähnchen ca. 2kg 12,90 €/kg
Ente ca. 1,5kg oder ca. 3kg 14,90 €/kg
Pute auf Nachfrage

Rindfleisch frisch geschlachtet - aus Sprockhövel, kleinbäuerliche, artgerechte Tierhaltung, konventionelles Futter/ nicht bio-zertifiziert
5kg Paket bestehend aus: Gehacktes, Gulasch, Rouladen, Braten, Sauerbraten, Steak, Beinfleisch 95,00 €/5kg
Nächster TERMIN erst wieder im Herbst

Hirsch-Fleisch frisch - freilaufendes Wild aus Sprockhövel & Umgebung:
Keule, Braten, Gulasch, Gehacktes, in der Regel 1,5kg Paket 45,90 €/kg

Bio Ziegenfleisch von Hof Heidbauer aus Castrop-Rauxel, tiefgefroren
Vorbestellungen nehmen wir gerne entgegen
Keule ca.1kg, Kottlet 5-8 Stck. ca. 1kg, 39,90€/kg

Bio Schweinefleisch von Hof Hillmann aus Schöppingen, frisch, auf Vorbestellung, 2x im Monat
Nächster TERMIN für den Verkauf von Schweinefleisch: Mi 14.07. und Mi 11.08.,
Vorbestellung bis Sa 10.07. und Sa 07.08.

im Laden zur Zeit VORRÄTIG:
Schinkenwurst (Fleischwurst), Mettwurstende (wie Salami)
tiefgefroren: Bauerngriller, Käsegriller, Leberkäse, Gehacktes

Schnitzel ca 1kg, Braten ca 1kg 29,95 €/kg
Stilkotlett ca 1kg 24,90 €/kg
Filet ca 1kg 39,90 €/kg
Rippchen ca 1kg 19,90 €/kg
Rostbratwurst 5 Stck, Käsegriller 5 Stck 23,95 €/kg
Leberkäse ca 500g, Salsiccia (Fenchel) ca 500g, Pfefferbeißer 5 Stck, Gehacktes tiefgefroren 500g 26,95 €/kg

Leberwurst grob oder fein ca 250g
Schinkenwurst (wie Fleischwurst) ca 250g
Bierschinken ca 250g
Schwartemagen ca 250g, Rotwurst ca 250g 26,95 €/kg

Mettwurstende (wie Salami) ca 340g 39,95 €/kg
Luftgetrockneter Schinken ca 100g 56,90 €/kg

Bio-Suppenhuhn, tiefgefroren, ganzes Huhn 12,90 €/kg
Rasse Les Bleues, eine alte Haus-Rasse, ein sogenanntes Zweinutzungshuhn, bei der weibliche und männliche Tiere aufgezogen und genutzt werden

Leckere Produkte von Manufakturen

Gesunde Snacks

Apfelchips aus Witten von den Werkstätten Gottessegen 3,55 €/100g Packung, Äpfel aus Ernte Streuobstwiesen nicht bio-zertifiziert

Zum Frühstück

Fruchtaufstriche Erdbeere und Himbeere
aus dem Beeren-Anbau der Werkstätten Gottessegen aus dem Dortmunder Süden 5,90 €/200g Glas & Apfel-Quitte und Quitte, ebenfalls eigener Anbau, 4,90 €/200g Glas

Fruchtaufstriche Jostabeere und Johannisbeere aus dem Beeren-Anbau von Frauenheim Wetter-Wengern 4,90 €/200g Glas

Kürbis-Schoko-Brotaufstrich Kürbsella, schmeckt wie Eiskonfekt 5,70 €/150g Glas

Zuckerrübensirup oder "Rübenkraut" Brotaufstrich aus Rhede am Niederrhein 5,90 €/400g Glas

Apfelkraut Brotaufstrich von Obsthof Clostermann aus Wesel 6,50 €/300g Glas

Honig aus Witten, Wetter & Umgebung, nicht bio-zertifiziert
Raps, Sommerblüte 7,95 €/500g Glas
Frühjahrsblüte 8,95 €/ Glas
Wildblüte Ruhrwiesen 9,45 €/ Glas
Waldblüte, Akazie 9,95 €/ Glas

Getreidekaffee aus Roggen, Zichorien, Gerste mit Eicheln, Feigen gesüßt 13,90 €/250g Dose

Hafer-Crunchy von der Bohlsener Mühle mit Vollkorn-Hafer & Rübenzucker, Honig 4,25 €/500g - schmeckt sehr gut mit unserer Demeter-Joghurt und Apfel


Zum Kochen & Backen

Hühnerbrühe eingekocht mit Fleisch 7,95 €/380ml Glas

Gewürzmischungen aus Mecklenburg für die heimische Küche: 6,90 €/40-60g Dose, Nachfüllpackung 11,90 €/ 90-110g
Winter- & Herbst-Küche: Rustikales Kartoffel Gewürz, Deftiges Eintopf & Suppen Gewürz
Frühjahrs- & Sommerküche: Landgarten Salatdressing Gewürz, Korsisches Gemüse Gewürz, Italienisches Tomaten Gewürz

Flocken & Mehle aus Witten:
Dinkelflocken fein 3,90 €/500g Pckg, Haferflocken kernig 3,90 €/500g Pckg, Haferflocken zart 3,95 €/500g Pckg
Dinkelmehl T630 (ohne Keim) 3,95 €/1kg Pckg, Dinkelmehl Vollkorn 3,90 €/1kg Pckg
Roggenmehl T1150 (ohne Keim) 2,95 €/1kg Pckg, Roggenmehl Vollkorn 2,90 €/1kg Pckg
Weizenmehl T550 (ohne Keim) 2,95 €/1kg Pckg, Weizenmehl Vollkorn 2,90 €/1kg Pckg

Feine Öle aus Bottrop für Salate, Müslis, zur gesunden Ernährung:
Kokosfett zum Braten 8,90 €/380ml Glas
Olivenöl zum Braten 9,90 €/250ml
Mohnöl für Blattsalate, Obst & zum Backen 9,90 €/100ml
Senföl zu Kartoffeln, Fisch & Fleisch 7,90 €/100ml
Leindotteröl zu Gemüse, Kartoffeln 7,90 €/100ml
Kürbiskernöl für Salate & Kürbissuppe 9,90€/100ml
Sesamöl für asiatische Gerichte 7,90 €/100ml Fl.

Rapsöl aus Witten zum Dünsten, Garen, Kurzbraten, hervorragend für Gemüse 8,90 €/ 500ml

Essige aus der Wesermarsch
Wieder vorrätig: Cassis (Schwarze Johannisbeere) 6,90 €/100ml

Quitte 6,90 €/ 100ml
Apfel 9,90 €/ 250ml
Rote Traube 9,90 €/ 250ml
NEU: Weiße Traube Condimento Bianco 9,90 €/250ml

Kräuternudeln aus Brandenburg Spaghetti und Bandnudeln, ohne Ei: Paprika, Curcuma, Chili 3,30-3,90 €/250g Pckg

Kürbis-Ketchups aus Franken das Original, das Milde mit Karotte 4,90 €/450ml Fl.

Bärlauch-Pestos
Pur, mit Tomate, mit Basilikum 5,60 €/ 165ml Glas
mit Kürbiskernen & Kürbiskernöl 6,90 €/ 165ml Glas
Puszta mit Gemüsepaprika & Chili 6,90 €/ 165ml Glas
Waldfrüchte mit Maronen, Haselnüssen, Heidelbeeren, Steinpilzen 6,90 €/ 165ml Glas


Getränke zum Genießen

NEU: Holunderblüten Sirup aus selbst gepflückten Holunderblüten/ nicht bio-zertifiziert von Feinkost Manufaktur K. Manzke 6,45 €/ 270ml

Wolf's Bier aus der Privatbrauerei Wolf Herberg, Witten-Durchholz/ nicht bio-zertifiziert - auf Vorbestellung
das DUNKLE malzig & würzig in der 2 l Flasche 19,90 € inkl Pfand

Eierlikör klassisch und mit Vanille-Bourbon, aus Schöppingen von Hof Hillmann 19,95 €/350ml Flasche

NEU: Fruchtsäfte Apfel Demeter 3,90 und Apfel-Johannisbeere Demeter 6,90 €/0,7l Flasche von den Werkstätten Gottessegen aus dem Dortmunder Süden

Fruchtsäfte Rhabarber, Quitte, Birne naturtrüb von Frauenheim Wetter-Wengern 3,90 €/0,7l Flasche

Demeter-Gemüsesäfte von Voelkel
Möhrensaft feldfrisch, Rote Bete Saft feldfrisch 3,95 €/0,7l Flasche
Gemüsesaft feldfrisch 4,15 €/0,7l Flasche
NEU: Saft Apfel-Möhre 4,25 €/0,7l Flasche
Schwarze Johannisbeeren Trunk 4,35 €/0,7l Flasche

Fruchtseccos aus der Schwäbischen Alb mit Kräutern, ohne Alkohol, mit Sektkorkenverschluss: 10,50-10,90 €/0,75l Fl
Rose (hellrot)
Apfel-Birne-Heublume (hellgelb)
Traube mit Apfel & Birne (rot)
Birne-Schlehe-Douglasie (rot)
Mostbirne-Wacholder-Schlehe (rot)

Kräutertees aus Mecklenburg: 5,50 €/50g Pckg
Blätter für die Seele mit Hanfblättern
Wurzeln für den Geist mit Löwenzahnwurzel
Blütenreigen (Blütentee)
Drachenglut (Erkältungstee)
Frühlingstee, hat ausleitende Unterstützung
Sommerland, auch als Eistee zu genießen
Sonnengruß mit getrockneten Herbstfrüchten
Sternenklang (Nachttee)
Venusmond (Frauentee)

Eigene Herstellung in Kooperation mit Imglas Feinkost-Manufaktur Manzke

NEU:
Rhabarber-Erdbeere Kompott 8,90 €/ 400g Glas und 7,90 300g Glas
Rhabarber-Kompott mit Orange & Zitrone 6,45 €/ 400g Glas

Bärlauch-Suppe mit Tomate/
nicht bio-zertifiziert, kann individuell mit Sahne ergänzt werden 6,30 €/400g Glas
Bärlauch-Salz
fein gemahlen/ nicht bio-zertifiziert, 6,90 €/70g Glas

Rote Bete geraspelt mit Apfel, Zwiebel & Zitrone 5,90 €/ 300g Glas, 7,90 €/ 400g Glas

Apfel-Chutney aus Boskoop, Mandeln und Zwiebeln - leckerer Brotaufstrich 5,50 €/ 200g Glas

Kürbisrelish aus Gelber Zentner-Kürbis: geraspelt, mit Apfelessig, Apfelsaft, Ingwer, Peperoni, schmeckt als Beilage zu Kartoffeln, Reis, im Wrap oder hervorragend verwendbar als fruchtiger Saucenfond 5,50 €/ 200g Glas
Fruchtaufstriche Kürbis-Orange, Kürbis-Apfel-Ingwer, Kürbis-Chili-Dip️, schmeckt auf Käse, zu Nachos 4,90 €/ 200g Glas
Kürbissuppen Hokkaido-Apfel-Ingwer und Hokkaido-Orange-Möhre-Curry 6,30 €/400g Glas

Zucchini-Chutney fruchtiger, stückiger, leicht pikanter Brotaufstrich mit Zucchini, Tomate und vielen Gewürzen 5,50 €/ 200g Glas
Zucchini-Ketchup mit Paprika schmeckt zu Pommes, Gegrilltem und vielem mehr 5,90 €/ 270g Flasche
Zucchini-Tomatensauce zu Nudeln, Reis und als Basis für Saucen und Suppen 5,90 €/ 400g Glas

Wie bestelle ich meine Bio-Gemüse-Box?

Unser aktuelles Sortiment finden Sie hier auf der Webseite. In unserem Newsletter erhalten Sie darüber hinaus das neue Wochenrezept mit Produkten aus unserem aktuellen Sortiment, Infos über neue Produkte und  "Aktuelles vom Kürbisfeld".

Bestellung bitten wir vorzunehmen bis spätestens Dienstag oder Donnerstag Abend, dann können Sie Ihre Bio-Gemüse-Box am Mittwoch oder Freitag bei uns im Laden abholen. Sie können aber auch gerne im Laden vorbei kommen und sich Ihren Einkauf selbst zusammen stellen.

Belieferungen finden Mittwochs und Freitags nach 15 Uhr statt. (Hier gibt es vorab eine telefonische Abstimmung mit Ihnen)

Bestellungen per Mail oder telefonisch.

Telefon: 0177-6152390
E-Mail: info@gemuese-gebauer
.de